Hazy India Pale Ale.
Hazy IPA, New England IPA eller NEIPA är en ölstil som blivit väldigt populär de senaste åren. Stilen är grumlig, fyllig, väldigt tropisk i både doft och smak. Alkoholhalten ligger vanligen mellan 6-8%. Dricks oftast som sällskapsdryck.
In between är precis som namnet antyder en öl som ligger mitt i spannet för alkoholstyrka. Ett starkare öl ger oftast ett mer fylligt öl. Med denna har vi matchat de starkare ölens fyllighet utan att den bli för stark. Tanken är att man ska kunna unna sig en riktigt bra NEIPA även på en tisdagkväll om man så önskar.
Just denna är bryggd på en kombination av Kornmalt, vetemalt och havremalt. Allt för att skapa en stabil maltkropp. Sedan är den humlad med Citra, Mosaic och Nelson Sauvin-humle. Kombinationen och processen ger väldigt tropiska toner av citrus, mango, passionsfrukt bland annat. Den har ett sött avslut men med en beska som balanserar upp och gör att man gärna tar en klunk till. Drick gärna kring 8° eller mer för att få fram alla smaker.